Сегодня в Одессе был анонсирован предстоящий старт конкурса «Одесский торт», запланированный на 11 мая. Суть проекта в создании уникальной и оригинальной технологии приготовления торта, который стал бы кондитерским символом Южной Пальмиры. Инициаторы проекта предлагают принять участие всем желающим. Победители конкурса получат денежное вознаграждение, а также шанс оставить след в истории Одессы. Кроме этого, на дом победителя будет установлена памятная табличка об авторстве рецепта.

«В Одессе есть масса кондитерских изделий, которые никак нельзя увезти с собой из Одессы. Ни один торт, который печется у нас нельзя упаковать в коробочку и увезти в Вену или куда-нибудь в Нью-Йорк», отметил один из инициаторов проекта и член жюри конкурса

– Савелий Либкин — украинский ресторатор и владелец компании «Реста».

Суть идеи подчеркнул другой представитель инициативной группы и почетного жюри Андрей Ставницер, который отметил:

«Мы собрали почтенное жюри, и хотим в ближайший месяц отобрать лучший рецепт и вознаградить победителя».

Озвучили также и требования к рецепту сладкого символа. Этот лакомство должно быть легким в приготовлении, а также отличаться отсутствием дорогих, редких либо сезонных ингредиентов. Кроме этого, срок пригодности изделия должен быть не менее 2-х недель при температуре хранения + градусов и не менее 12 часов при комнатной температуре в 22-24 градуса.

«Задача сделать десерт долго сохраняемый, легкоперевозимый и оригинальный с аутентичной какой-то особенностью нашего города», отметил Иван Липтуга – президент ассоциации «Туризм Одессы».

На брифинге был озвучен полный объем призового фонда конкурса. Так, обладатель первого места получит 20 000 гривен и памятную табличку с надписью «В этом доме живет автор кондитерского изделия под названием «Одесский торт», символа города Одесса. Также главного победителя ждет сертификат Амбасадора города Одесса и книга Саввы Либкина.

Участник, который займет 2-е место, одержит денежное вознаграждение в размере 10 000 грн, ящик вина ТМ «Вина Гулиевых» и книга Саввы Либкина, третье место – 7 500 грн и книга Саввы Либкина.

          Приносить свои изделия следует с 11 мая по 15 мая в ресторан «Компот» по адресу ул. Дерибасовская, 20, а с 16 по 22 мая – в ресторан «Fratelli» по ул. Греческой, 17. Полуфинал конкурса пройдет с 27 мая по 1 июня, а финал состоится 6 июня.

          Участники брифинга подтвердили, что данный проект имеет исключительно маркетинговую цель – поддержание имиджа удивительного города и популяризация символики Южной Пальмиры в других странах. Идея проведения конкурса достаточно проста и ясна.

«Торт – это символ благополучия. Это посыл туристам: у нас всё хорошо. У людей, которые пекут торты, всегда всё хорошо. Одесский торт должен стать частью современной легенды об Одессе», – отметил известный ресторатор Савва Либкин.

www.tortodessa.com

odesskiy.tort@gmail.com

+38 063 684 56 27